Café Baja Sur

Café con Leche
tradicional Baja Sur

Ingredientes:

• Leche Evaporada
• Café Baja Sur

Preparación:

Mezclar en una taza 60 por ciento de su café Baja Sur preparado y calientito. Agregar un 40 por ciento de leche evaporada y mezclar bien. Endulce a su gusto. ¡Disfrute!
Café a las rocas

Ingredientes:

• Leche fresca
• 1 Espresso (45 ml)
• 4 cubitos de hielo
• 1 cucharada de azúcar

Preparación:

Prepare una porción de espuma de leche fría y viértala en un vaso hasta llenar dos tercios. Coloque los 4 cubitos de hielo en una taza de café aparte. Deje que el Espresso fluya directamente en la taza de café. A continuación, añadir 1 cucharada de azúcar y mezclarlo con el Espresso. Vierta el Espresso frío con los cubitos de hielo en el vaso con la espuma de leche.
Moca latte

Ingredientes:

• 2 tazas de mitad crema mitad leche.
• Una olla
• 2 cucharadas de azúcar morena

Preparación:

1- Calienta la media taza de la crema y la media taza de la leche en una olla pero no dejes que hierva.
2- Quita ambas del fuego.
3- Agrega el azúcar morena, el café o espresso preparados, el jarabe de chocolate y el extracto de vainilla. Mezcla con la cuchara hasta que el azúcar morena se disuelva.
4- Vierte el latte en cuatro tazas grandes y sirve. Para un latte helado, enfría la mezcla y viértela sobre hielo en vasos altos.
Café Capuccino

Ingredientes:

• 40 ml de leche o 1/2 taza de leche en polvo
• 1/2 cucharadita de canela
• 3/4 taza de café
• Cacao en polvo a su gusto
• Endulce a su gusto

Preparación:

1- Colocar todos los ingredientes en una taza y revolver.
2- Mezclar con 3/4 de taza de agua caliente y revolver hasta que se disuelva y haga espuma.
3- Decorar y endulzar a su gusto
4 -Disfrute